やわらかダイニングの高齢者が食べやすい宅配食
やわらかダイニングちょっと柔らかめ宅配食、固いものや大きいものを小さめに切っている宅配食で、普通食が少し苦手な高齢者向けの弁当。味や柔らかさを実際に食べてみました。
※ご飯はつきません
やわらかダイニングには
- ムース食
- ちょっと柔らかめ食
- かなり柔らかめ宅配食
の3つの種類があります。
そのうちのちょっと柔らかめ宅配食が今日の弁当です。
今日のメニューは
- 豚肉ときのこのカレー炒め
- 高野豆腐と野菜の煮物
- キャベツの酢味噌和え
- 小松菜と油揚げのおひたし
野菜たっぷりメニューです。
豚肉ときのこのカレー炒めは左下のお惣菜
左上の惣菜は高野豆腐と野菜の煮物
右上の惣菜は小松菜と油揚げのおひたし
最後に右下のキャベツの酸味和えです。
豚肉とカレーのきのこ炒めは今日の主菜です。
揚げ茄子やピーマン、豚肉などがカレー味で炒めてあります。
豚肉は柔らかい部位の所が使われていて、高齢者でも簡単に噛みきれるやわらかさです。
野菜も噛み切りやすいように柔らかくできています。予約できています。
高野豆腐と野菜の煮物は高野豆腐と小さく切ってある椎茸、にんじん冬瓜で作っているものです。
どれも柔らかく味が染みています。
高野豆腐も薄く切られているので噛み切りやすいです。
小松菜と油揚げのおひたしは小さく刻んだ小松菜、油揚げが入っているお浸しです。
小松菜は小さく刻んでありますが、普通のおひたしと同じ硬さ、歯がないと少し食べにくいかもしれません
キャベツの酸味和えはキャベツとかまぼこが柔らかく酢で和えてあるお惣菜です。
今日のお惣菜の中では一番味がマイルドで酸味が効いてる料理でした
ちょっと柔らかめ食の感想
やわらかさ
ちょっと柔らかい食は、かなり柔らかめ食と比べるとかなり普通食に近く、普通食を細く刻んだ感じのお食事です。
普通食と比べると確かに一つ一つの素材が小さく刻んであって歯が少なくても食べやすいと思います。
お箸ですっと切れるというかなり柔らか食に比べると、ずっと食べ応えがあります。
味付け
味付けはやや薄めですが、味が濃いめの料理と薄めの料理の緩急が付けてあってすごく薄いというわけではありません。
市販品に慣れている方にはかなり薄いと思います。
食事の量
ご飯は別なので量は高齢者に丁度良い量ではないでしょうか。
今日の1食分の栄養素は316キロカロリーです。
糖尿病でいう4単位に相当する量です。
弁当の食べ方
やわらかダイニングのお弁当は冷凍弁当です。
食べる時は電子レンジで4分ほど加熱して食べます。
事前に冷蔵庫解凍しておいてもいいです。
その前は電子レンジ600ワットで1分程度です。
やわらかダイニングのちょっと柔らかめ食
栄養バランスが良い
やわらかダイニングは、管理栄養士が献立を立てていてバランスがよく作ってあります。
青菜などの野菜も取り入れられていて品目もたくさん取れるようになっています。
今日は野菜や肉など合わせて12品目とれます。
どんな素材が使われているか
栄養はどのくらいかは、弁当箱のラベルに書いてあるので食べる時に確認できます。
食事制限などが必要な方はここをみるといいと思います。
用意が簡単
惣菜パックの温めるタイプは一つ一つ温めて皿に盛り付けないといけないので多少面倒ですが、このお弁当は電子レンジで温めるだけで食べられるのでとても楽ちんです。
食べた後も使い捨て容器なので捨てるだけで処理も簡単
価格や注文方法など
やわらかダイニング弁当はおかずのみのセットでご飯は付いていません。
弁当は冷凍なので賞味期限が9ヶ月程度あります。
購入個数は7個、14個、21個、3つの種類があって必要に応じて購入できます。
保管は冷蔵庫です。
弁当箱のサイズは横20センチ縦15センチ弱の大きさ。
ちょっと柔らかめ宅配食は7個セットが4600円、14個セットが9100円、21個セットが14580円で1食650円程度です。
送料は定期=350円、単品700円、初回のみ=無料になっています。
定期便は1週間に1度送ってくれるものから1か月に一度送ってくれるものまでサイクルは自由です。
冷凍のお弁当は美味しいの?
高齢者に出す食事として入りなのは冷凍弁当の味です。
冷凍というとパサパサしていたり、味が良くないようなイメージがありますよね。
私もなんとなくそんなイメージを持っていました。
しかし柔らかダイニングの弁当は全然冷凍ののような感じがしない食事でとても美味しいです。
イメージとしてはスーパーの冷凍コーナーにたくさん並んでいるお弁当の具のような感じで、温めると普通の料理と何ら変わりありません。
急速冷凍で作るとこんなに美味しくできるんですね。
美味しいですし栄養が取れて手軽にできます。
メニューがマンネリ化してきたりなかなか介護食が作りづらいという方には、ぜひ使っていただきたい弁当です。献立の種類もたくさん用意されています。
コース | 7個 | 14個 | 21個 |
---|---|---|---|
ちょっとやわらかめ | 4600円 | 9100円 | 13500円 |
かなりやわらか | 5200円 | 9900円 | 14800円 |
ムース食 | 5200円 | 9900円 | 14800円 |
7個(4600円)、14個(9100円)、21個(13500円)セットどれでもOK